Acı, Tatlı, Mayhoş
Acı, Tatlı, Mayhoş

Patatesli yaz gün dönümü lezzetleri

Acı, Tatlı, Mayhoş

Aylin Öney Tan bu bölümde, özellikle kuzey ülkelerinde yaz gün dönümü kutlamalarının vazgeçilmezi olan patates salatasınının inceliklerini anlatıyor. 🎉🔥
🔸 Ekinoks gecelerinde neden çilek ve patates salatası başrolde?
🔸 Patatesi haşlarken sirke ve bol tuz eklemek ne işe yarar?
🔸 Ekşi krema yerine ne kullanabilirsiniz?
🔸 İsveç’ten Almanya’ya: Taze soğan, dereotu, turp ve salatalığın patates salatasındaki rolü ne?
İskandinav mutfağından Alman sofralarına uzanan bu yolculukta, sadece tarif değil, kültür ve gelenekler de yer alıyor. İyi dinlemeler.